Elaboramos productos que reflejan nuestro compromiso con la calidad y el cuidado en cada detalle.
Todo comienza en las plantaciones, donde cultivamos y cosechamos las mazorcas de cacao en climas tropicales. Tras abrir cada fruto, extraemos las semillas y las dejamos fermentar de manera natural. Después, los granos se secan cuidadosamente al sol para fijar su sabor único antes de ser envasados y transportados a nuestras fábricas.
En nuestras instalaciones, tostamos los granos de cacao para despertar sus notas aromáticas más intensas. Posteriormente, descascarillamos las habas y las molemos hasta obtener la pasta de cacao, base de todos nuestros chocolates.
Combinamos la pasta de cacao con azúcar, leche, frutos secos y otros ingredientes de calidad. Esta fase define las diferentes recetas que hacen reconocibles a nuestros turrones, tabletas y bombones.
Refinamos la mezcla hasta lograr una textura muy fina, sin grumos, y pasamos al conchado. Aquí, durante horas, el chocolate se airea y desarrolla su suavidad característica, desplegando todos sus aromas y matices.
Finalmente, el chocolate se vierte en moldes que le dan forma y consistencia. Así garantizamos que cada tableta, bombón o trufa conserve la calidad, el aroma y la experiencia que distinguen a Grupo Lacasa desde 1852.
Nuestro chocolate puede adoptar gran diversidad de formas, lo que nos permite estar presentes en celebraciones, en el día a día y en los momentos más especiales.
Chocolates y turrones
Grageas
Cremas
Caramelos duros y blandos
Chocolutions
Trufas
Galletas y barritas
Bombones
Chocolate en polvo
Somos pioneros en certificaciones de seguridad alimentaria, y nuestras fábricas, con más de 170 años de maestría chocolatera, son garantía de confianza para clientes de todo el mundo.
IFS Food
Seguridad alimentaria
BRCGS (BRC Food)
Seguridad alimentaria
U.S. Food and Drug Administration
Regulación EE. UU.
Applus+ ISO 9001
Calidad
Non-GMO Project Verified
Sin transgénicos
European Commission
Agricultura ecológica
Halal Institute
Alimentación Halal
Orthodox Union
Alimentación Kosher
USDA Organic
Agricultura orgánica EE. UU.
IFS Food
Seguridad alimentaria
BRCGS (BRC Food)
Seguridad alimentaria
U.S. Food and Drug Administration
Regulación EE. UU.
Applus+ ISO 9001
Calidad
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Sin transgénicos
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Agricultura ecológica
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Alimentación Halal
Orthodox Union
Alimentación Kosher
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Regulación EE. UU.
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Sin transgénicos
European Commission
Agricultura ecológica
Halal Institute
Alimentación Halal
Orthodox Union
Alimentación Kosher
USDA Organic
Agricultura orgánica EE. UU.
Llevamos los chocolates Lacasa a 70 países, compartiendo con el mundo la confianza en un grupo que combina proyección internacional y esencia familiar.
Europa
ESPAÑA
FRANCIA
PORTUGAL
África
COSTA DE MARFIL
América
ARGENTINA
