Elaboramos produtos que refletem o nosso compromisso com a qualidade e o cuidado em cada detalhe.
Tudo começa nas plantações, onde são cultivadas e colhidas as vagens de cacau em climas tropicais. Após abrir cada fruto, são extraídas as sementes e deixadas a fermentar de forma natural. Depois, os grãos são cuidadosamente secos ao sol para fixar o seu sabor único antes de serem embalados e transportados para as nossas fábricas.
Nas nossas instalações, os grãos de cacau são torrados para despertar as suas notas aromáticas mais intensas. Posteriormente, as favas são descascadas e moídas até se obter a pasta de cacau, base de todos os nossos chocolates.
A pasta de cacau é combinada com açúcar, leite, frutos secos e outros ingredientes de qualidade. Esta fase define as diferentes receitas que tornam reconhecíveis os nossos torrões, tabletes e bombons.
A mistura é refinada até alcançar uma textura muito fina, sem grumos, passando depois pelo processo de conchagem. Aqui, durante horas, o chocolate é arejado e desenvolve a sua suavidade característica, revelando todos os seus aromas e nuances.
Por fim, o chocolate é vertido em moldes que lhe dão forma e consistência. Assim garantimos que cada tablete, bombom ou trufa conserve a qualidade, o aroma e a experiência que distinguem o Grupo Lacasa desde 1852.
O nosso chocolate pode assumir uma grande diversidade de formas, o que nos permite estar presentes em celebrações, no dia a dia e nos momentos mais especiais.
Chocolates e turrões
Drageias
Cremes
Rebuçados duros e moles
Chocolutions
Trufas
Bolachas e barras
Bombons
Chocolate em pó
Somos pioneiros em certificações de segurança alimentar, e as nossas fábricas, com mais de 170 anos de excelência em chocolates, são garantia de confiança para clientes de todo o mundo.
IFS Food
Segurança alimentar
BRCGS (BRC Food)
Segurança alimentar
U.S. Food and Drug Administration
Regulamentações dos EUA
Applus+ ISO 9001
Qualidade
Non-GMO Project Verified
Isento de OGM
European Commission
Organic agriculture
Halal Institute
Alimentação Halal
Alimentación Kosher
Alimentação Kosher
USDA Organic
Agricultura biológica dos EUA
IFS Food
Segurança alimentar
BRCGS (BRC Food)
Segurança alimentar
U.S. Food and Drug Administration
Regulamentações dos EUA
Applus+ ISO 9001
Qualidade
Non-GMO Project Verified
Isento de OGM
European Commission
Organic agriculture
Halal Institute
Alimentação Halal
Alimentación Kosher
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USDA Organic
Agricultura biológica dos EUA
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U.S. Food and Drug Administration
Regulamentações dos EUA
Applus+ ISO 9001
Qualidade
Non-GMO Project Verified
Isento de OGM
European Commission
Organic agriculture
Halal Institute
Alimentação Halal
Alimentación Kosher
Alimentação Kosher
USDA Organic
Agricultura biológica dos EUA
Levamos os chocolates Lacasa a 70 países, partilhando com o mundo a confiança num grupo que combina projeção internacional com essência familiar.
Europa
Espanha
França
Portugal
África
Costa do Marfim
América
Argentina
